Krem kolač od vanile

by | 17 Marta, 2014

krem-kolac

Sastojci:

  • 400 g pti ber keksa
  • 2 šlaga
  • 5 dl mlijeka

Za bijeli fil:

  • 8 dl mlijeka
  • 80 g griza
  • 8 kašika šećera
  • 2 vanil-šećera
  • 4 bjelanjka

Za žuti fil:

  • 9 dl mlijeka
  • 2 pudinga od vanile
  • 7 kašika šećera
  • 4 žumanjka
  • 80 g putera

Priprema:
1. U šerpu sipati 8 dl mlijeka, dodati 4 kašike šećera i vanil-šećer pa ostaviti da proključa. Potom dodati griz i nastaviti s kuhanjem uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
2. Posebno umutiti bjelanjke s preostalim šećerom u čvrst šam.
3. U vreo griz dodati šam od bjelanjaka i umutiti mikserom.
4. U odgovarajuću tepsiju poslagati red pti ber keksa prethodno natopljenog u mlijeko. Preliti filom od griza i odgore opet poslagati red natopljenog keksa.
5. Posebno pripremiti žuti fil. U manju šerpu sipati 8 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mlijeko s pudingom od vanile i žumanjaka te sipati u ključalo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. U vreo puding dodati puter i miješati da se rastopi.
6. Preko drugog sloja keksa preliti fil od vanile i preklopiti natopljenim keksom.
7. Posebno umutiti šlag sa 2 dl mlijeka i premazati preko kolača. Ostaviti u frižideru da se stegne.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.