Lovorov list – nezamjenjiv dodatak jelima
Da bi lovor jelu dao potrebnu aromatičnost i okus, potrebno ga je znati pravilno skladištiti i koristiti, ali i znati razliku između dvije osnovne ...
Krem supa od ružmarina
Sastojci (za 4 osobe)
1 luk
2-3 češnja bijelog luka
250 g mrkve
250 g žutih mahuna
2 srednje grančice ružmarina
700 ml povrtnog temeljca
so i biber
1. Luk, bijeli i crveni, i oprane iglice ružmarina sitno nasjeckati i prodinstati na malo ulja.
2. Mrkvu narezati na kolutove i skupa s mahunama dodati na ulje.
3. Podliti s temeljcem i kuhati dok povrće ne omekša.
4. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
5. Izmiksati štapnim mikserom i poslužiti.
6. Po vrhu posipati sjeckanim iglicama ružmarina.
