Palačinke s bananama

POTREBNO JE:

ZA PALAČINKE 500 ml mlijeka, 2 jajeta, 75 g maslaca, 210 g brašna, 2 kašike šećera, kašičica soli, 2 kašičice sode bikarbone

ZA KREMU 200 g maskarponea, 100 ml slatkog vrhnja, 150 ml jogurta, 35 g šećera u prahu, 3 banane, ekstrakt od banane

 

Mikserom izmiješajte maskarpone, vrhnje, jogurt i šećer u prahu. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta s ukusom banana. Stavite da se dobro ohladi, a u međuvremenu napravite male palačinke. Mikserom izmiješajte mlijeko, jaja i maslac koji ste rastopili i ohladili. Prosijte zajedno brašno, šećer, so i sodu bikarbonu i umiješajte u smjesu od jaja i mlijeka. U vreloj tavi pecite male palačinke i redajte ih na topao tanjir. Palačinke služite s kremom i bananama isječenim na kolutove.