Bomba torta

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 5 žlica brašna
• 5 žlica šećera
• 5 štangli čokolade
• 9 žlica mlijeka
• 2 žlice ulja
• 50 g mljevenih oraha

Za kremu:

• 250 g eurokrema
• 250 g maslaca
• 250 g šećera u prahu
• 100 g sjeckanih badema
• 100 g mljevenih oraha
• sok od 1 narandže

Za dekoraciju:

• 1 vrećica krem šlaga od čokolade
• 50 g čokolade
• 2 žlica ulja

Priprema:

Kora:

1. U dubljoj zdjeli sjediniti žumanca, šećer, orahe i brašno. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati prethodno pripremljenoj smjesi i polako promiješati varjačom.
2. Pripremljenu smjesu sipati u nauljen, brašnom posut okrugli kalup za tortu i peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
3. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, ali je ne vaditi iz kalupa za tortu. Čokoladu otopiti sa malo mlijeka i preliti preko ohlađene kore.

Krema:

1. Maslac umutiti sa šećerom u prahu, te dodati eurokrem, bademe, orahe i sok od narandža.
2. Sve sastojke dobro izmiješati a zatim pripremljenu kremu ravnomerno rasporediti preko kore u kalupu. Poravnati i staviti u hladnjak da se stegne.

Dekoracija:

1. Čokoladu otopiti sa malo ulja i preliti preko torte.
2. Šlag pripremiti prema uputstvu s vrećice te sa njim premazati bočne stranice torte.

Izvor: Dobra hrana