Jednostavan i ukusan kolač s grožđem

Sastojci:

300 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
½ kašičice soli
4 jaja
200 g šećera
200 ml ulja
100 ml mlijeka
2 vanilin-šećera
1 limun (kora)
250-300 g crnog grožđa
šećer u prahu

Priprema:

1. Jaja i šećer umutiti da masa postane blijedo žute boje pa dodati ulje, mlijeko, vanilin-šećer i limunovu koricu.
2. Brašno promiješati sa praškom za pecivo i dodati so, pa postepeno dodavati u prethodno umućenu smjesu.
3. Pleh za pečenje (32 cm) namazati sa malo ulja i posuti brašnom pa preručiti pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporediti.
4. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 15 minuta.
5. Kada se po površini kolača uhvatila blaga pokorica dodati grožđe isječeno na polovine i nastaviti sa pečenjem još oko sat vremena tj. dok se kolač ne odvoji od ivica kalupa.
6. Pečen kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi. Posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Izvor: Pošalji recept Foto: Thinkstock