Kraljevske kocke

by | 27 Septembra, 2017

Foto: Pošalji recept

SASTOJCI:
Za koru:
8 bjelanaca
1 jaje
170 g šećera
130 g mljevenih lješnika ili oraha
80 g mliječne čokolade
1 kašika prezle
1 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašika arome ruma
1 kašika kakaa
Za fil:
750 ml mlijeka
200 g šećera
100 g gustina
8 žumanaca
1 kesica vanilin šećera
100 g čokolade za kuhanje
2 kesice šlag kreme
2,5 dl mlijeka
150 g margarina
Ostalo:
2 kutije jafa keksa
čokoladne mrvice

PRIPREMA:

1. Za koru najprije umutiti bjelanca u čvrst snijeg, pa im dodati šećer i još malo umutiti. Jaje u posebnoj posudi pjenasto umutiti, dodati bjelancima i sve dobro izmiksati. Zatim dodati mljevene orahe ili lješnike, prezlu i kakao i opet dobro umutiti.

2. Brašno prosijati ili dobro izmiješati sa praškom za pecivo i umutiti kašikom sa prethodno napravljenom smjesom. Smjesu dobro ujednačiti kako ne bi bilo grudvica i podijeliti je na dva jednaka dijela.

3. Ispeći dvije kore zasebno u podmazanom četvrtastom plehu (25×35 cm).

4. Za fil pjenasto umutiti žumanca, dodati im šećer i mutiti sve dok se šećer ne istopi. Zatim dodati gustin, vanilin šećer i 100 ml mlijeka i pažljivo sjediniti.

5. Ostatak mlijeka, dakle 650 ml, staviti da provri, a kada provri u njega izliti prethodno umućenu smjesu i skuhati nagusto. Pred sam kraj kuhanja dodati čokoladu i miješati dok se ne istopi. Ostaviti kremu da se potpuno ohladi.

6. Šlag kremu umutiti prema uputstvu sa kesice, a u drugoj posudi pjenasto umutiti margarin, oboje dodati u ohlađen fil i miksati dok se masa ne ujednači. Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

7. Slagati kolač: kora, fil, jafa keks, fil, kora, fil. Ukrasiti čokoladnim mrvicama.

(Recept Milijane Žigić iz Brčkog)

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom djelu pošaljete na mejl [email protected] ili poštom na adresu Vrazova 1, 71000 Sarajevo – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

www.facebook.com/Posalji-recept-BiH

IZVOR: POŠALJI RECEPT

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.