Mak kocke

Sastojci:

Biskvit
6 jaja
300 g šećera
2 vanilin-šećera
200 ml ulja
300 ml mlijeka
300 g brašna
½ limuna (kora)
1 prašak za pecivo
250 g nemljevenog maka
Glazura
200 g šećera u prahu
½ limuna (sok)
1 kašika tople vode

Priprema:

Biskvit
1. Jaja pjenasto umutiti pa dodati šećer, vanilin-šećer, koru limuna i nastaviti sa mućenjem. Kada smjesa postane blijedožuta i šećer se dobro sjedinio sa jajima dodati ulje i nastaviti sa mućenjem.
2. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, uz neprekidno mućenje.
3. U umućenu smjesu dodati mlijeko i mak pa sve sjediniti.
4. Pripremljenu smjesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh, pa ravnomjerno rasporediti.
5. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 50 minuta.
6. Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi pa isjeći na kocke.
Glazura
1. Pomiješati vodu i sok od limuna pa dodati u šećer u prahu.
2. Brzo miješati da se šećer što bolje istopi i poveže.
3. Pripremljenu glazuru preliti u tankom mlazu preko isječenih kolača.

IZVOR: POŠALJI RECEPT