Savijača od breskvi

Sastojci:

9 kora za savijače
1,5 kg breskvi
2 kesice vanilin-šećera
4 kašike ruma
premaz za kore
2 jaja
2 čaše šećera
2 vanilin-šećera
2 čaše jogurta
čaša kiselog vrhnja
1,5 čaša ulja
1,5 čaša griza
prašak za pecivo
sok pola limuna

Priprema:

Jaja i šećere miksajte 10-ak min pa dodajte jogurt, vrhnje, ulje, limunov sok, griz i prašak za pecivo. Smjesu ostavite u hladnjaku 1 sat.

Breskve ogulite i narežite na tanke kriške. Pospite ih vanilin šećerom i rumom pa lagano izmiješajte. Prvu koru premažite smjesom, na nju stavite drugu koru koju takođe premažete smjesom, a zatim treću, koju premažete smjesom i posložite breskve.

Zamotajte savijaču i složite u namašćen lim. Dobićete tri velike savijače. Na kraju sve tri savijače izbockajte čačkalicom i prelijte ostatkom smjese.

Pecite ih na 180°C od 45 do 50 min dok ne porumene.

Pospite šećerom u prahu.

IZVOR: 24SATA.HR