Šnenokle

Potrebno je:
2 jajeta, 3,5 dl mlijeka, malo pudinga od vanile, 70 g šećera, malo cimeta za posipanje

Priprema:
Najprije odvojte žumanjke, pa od bjelanjaka umutite čvrst šam. U manju šerpu stavite mlijeko, pa kad provri, snizite temperaturu. Kašikom, od šama, pravite nokle i spuštatajte ih u mlijeko. Već poslije 2-3 minuta biće gotove. Izvadite ih i stavite u cjediljku. U kipuće mlijeko sipajte žumanjke umućene sa šećerom i malo pudinga. Kuhajte dok se ne zgusne toliko da izgleda kao fini krem. Njime prelijte nokle, ohladite i pospite sa malo cimeta.

Razgovarala: Brankica Treskavica
Foto: Mladen Sekulić
Info: Kafana XTako je suđenoX, www.kafanatakojesudjeno.com