Čorba od povrća i mesa

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 2 mrkve
• 2 kelerabe
• 300 g mljevene junetine
• 1 jaje
• 2 češnja bijelog luka
• 2 kašike prezle
• 2 kašike brašna
• 1 dl pavlake
• 4 kašike ulja
• mješavina začina
• biber

Priprema:
1. Crni luk i mrkvu očistiti i isjeći na kocke, kelerabu takođe očistiti i izrendati na krupno rende, bijeli luk što sitnije isjeckati.
2. Posebno sjediniti mljevenu junetinu, jaje i prezle, začiniti po ukusu i dobro izmijesiti. Od pripremljene mase oblikovati loptice veličine oraha.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk a potom dodati mrkvu i kelerabu, pa i njih kratko propržiti. Zatim postepeno dolijevati vodu i dinstati sve vrijeme.
4. Kada je povrće napola dinstano dodati pripremljene loptice mesa i začine po ukusu, te nastaviti sa dinstanjem dok svi sastojci potpuno ne omekšaju.
5. Pred kraj kuhanja umiješeti hladnu zapršku (mješavinu brašna i malo vode) i kuhati još 5 min. dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
6. U gotovu čorbu dodati pavlaku i dobro izmiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept