Čorba od povrća sa tortelinama

Sastojci:

• 1/2 glavice brokula
• 1/2 glavice karfiola
• 200 g tortelina sa sirom
• 2 mrkve
• 1 kašika putera
• 1 dl pavlake
• 2 kašike soka od limuna
• 1 dl mlijeka
• mješavina začina

Priprema:

1. Brokule i karfiol očistiti od korijena i iskidati na cvijetove, mrkvu oguliti i izrendati na
krupno rende.
2. U veću šerpu sipati 2,5 l vode, dodati mrkvu, karfiol, brokule i puter. Začiniti po ukusu i poklopljeno kuhati dok povrće ne omekša.
3. Potom dodati torteline i nastaviti sa kuhanjem dok i one ne omekšaju.
4. U gotovu čorbu dodati sok od limuna, mješavinu pavlake i mlijeka i promiješati.

Izvor: Dobra hrana