Đuveč sa surimi štapićima

Sastojci:

• 1 pakovanje surimi štapića (štapići od presovanih račića)
• 2 glavice crnog luka
• 4 paradajza
• 3 crvene paprike roge
• 100 g integralnog pirinča
• 1 veća mrkva
• 2 dl soka od paradajza
• 2 kašike sjeckanog peršuna
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Integralni pirinač obariti, a zatim ga ocijediti od suvišne tečnosti.
2. Crni luk i paradajz isjeckati na kockice, mrkvu oguliti i izrendati na krupno rende, a surimi štapiće isjeći na krupnije komade.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a potom dodati sjeckanu papriku i mrkvu te i njih kratko propržiti.
4. Zatim dodati sjeckani i sok od paradajza i nastaviti s dinstanjem dok povrće ne omekša. Tokom dinstanja po potrebi dolijevati vode.
5. Nakon toga dodati surimi štapiće i uz povremeno miješanje dinstati još 4 min. Na kraju sipati obareni pirinač, začine po ukusu i polako promiješati.
6. Gotovo jelo posuti sjeckanim peršunom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept