Gambori Bretanja

Sastojci:

• 280 g gambora
• 200 g svježe crvene paprike
• 80 g sojinih klica
• 2 dl neutralne pavlake
• 4 kašike maslinovog ulja
• so
• biber

Za prilog:

• 200 g pirinča
• 10 g putera
• šafran
• so, biber

Priprema:

1. Gambore očistiti i isjeći na manje komade, a crvenu papriku sitno isjeckati.
2. Isjeckane gambore propržiti na maslinovom ulju, zatim dodati sjeckanu crvenu papriku i sojine klice te kratko propržiti.
3. Sipati neutralnu pavlaku, promiješati i začiniti po ukusu. Gotovo jelo služiti uz prilog od pirinča.

Prilog:

1. U šerpu sipati vodu i ostaviti da proključa, potom dodati pirinač i malo putera, pa kuhati dok pirinač ne omekša.
2. Obaren pirinač začiniti po ukusu, dodati prstohvat šafrana i promiješati.

Izvor: Dobra hrana