Gurmanska pljeskavica by 24Kitchen

Sastojci:
• 500 g mljevene junetine
• 1 češanj bijelog luka
• 1 kašika “vuster” sosa
• 1 kašika koncentrata od paradajza
• 2 kašike krupno isjeckanog peršuna
• So i biber
• 8 kriški pančete ili slanine
• 4 ćabata peciva
• ljuti čatni od paradajza
• 4 kriške čedar sira
• listovi zelene salate

Način pripreme:

1. Stavite mljeveno meso u posudu i dodajte pasirani bijeli luk, sos, pire od paradajza i peršuna. Začinite solju i biberom i miješajte dok ne nastane homogena smjesa.
2. Podijelite smjesu na četiri dijela i svaki oblikujte u kuglu, a zatim u pljeskuvicu. S obe strane svake pljeskavice stavite komad pančete i dobro pritisnite.
3. Zagrejte roštilj i pecite pljeskavice s obe strane – dok pančeta ne postane hrskava.
4. Lagano zapecite presata peciva.
5. Stavite na tanjir polovinu peciva i premažite ljutim čatnijem od paradajza ili sličnim pikantnim sosom. Stavite pljeskavice na hleb i poklopite gornjom polovlnom peciva. Ukrasite listovima zelene salate.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen