Lignje na kineski način

Sastojci:

• 800 g očišćenih lignji
• 1 manji svjež krastavac
• 1 veća mlada mrkva
• 100 g kupusa
• 200 g šampinjona
• 50 g gustina
• prstohvat đumbira
• 2 češnja bijelog luka
• 1 dl soja sosa
• ulje, mješavina začina

Priprema:

1. Lignje isjeći na kolutove, a krake ostaviti u komadu.
2. Krastavac i mladu mrkvu zajedno s korom isjeći na polukrugove, kupus na kocke, a šampinjone na listove.
3. Bijeli luk očistiti i ispasirati.
4. Lignje i povrće začiniti po ukusu a potom uvaljati u gustin i propržiti u voku na vrelom ulju da lignje omakšaju, a povrće ostane hrskavo. Potom ocijediti od suvišne masnoće.
5. Posebno na malo ulja propržiti pasirani bijeli luk. Sjediniti đumbir, soja sos, 1 dl vode, jednu kašičicu gustina i začine po ukusu pa dodati bijelom luku i sve zajedno kratko prokuhati.
6. U pripremljeni umak dodati prženo povrće i lignje pa sve promiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept