Gurmanski tanjir

Sastojci:

• 50 g integralne riže
• 30 g graška
• 30 g kukuruza
• 30 g mrkve
• 30 g cvjetače
• 30 g brokule
• šnicle od sejtana
• gomasio (propržen sezam sa krupnom morskom soli)

Priprema:

1. Šnicle od sejtana isjeći i propržiti na hladno cijeđenom ulju (može da bude suncokretovo, budevino ili bilo koje drugo – važno je samo da je hladno cijeđeno).
2. Povrće skuhati (najbolje na pari).
3. Napraviti dressing od soja sosa, malo bijelog luka, juhe od barenog povrća i kuzua (kuzu je napitak koji ima ulogu da da gustinu).
4. Sve zajedno prokuhati, pa kad počne da se zgušnjava preliti njime šnicle.

Izvor: Dobra hrana