Marokanski burger by 24Kitchen

Sastojci:

• mljeveno neso od jagnjeće plećke
• zemičke
• kašikica soli
• kašikica bibera
• kašikica korijandera
• 1/2 kašikice kima
• kašikica aleve paprike
• kašikica ras el hanuta
• ulje
• 4 kašike kiselog mlijeka
• kašikica harise (ili čili sosa)
• sok od limuna
• grančica svježe mente
• nar

Način pripreme:

1. Sjedinite začine u posudu i promiješajte.

2. Rukama oblikujte loptice od mljevenog mesa. Uvaljajte ih u začine sa nekoliko kapi ulja sa svih strana. Oblikujte burgere i stavite ih da se peku na zagrijani roštilj na ćumur. Burgeri će pocrniti tokom pečenja zbog prisustva začina.

3. U zasebnu posudu izmiješajte mlijeko i harisu, dodajte sok od limuna i malo ulja. Promešajte.

4. Zagrejte zemičke na vatri. S donje strane stavite malo sosa, odozgo prekrijte burgerom, nekoliko listića mente i poklopite drugom polovinom zemičke.

5. Marokanski burger ukrasite zelenom salatom, jestivim cvijetićima i sjemenkama nara.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen