Categories Glavno jelo

Pastrmka na ohridski način

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:

– 1 kg pastrmki
– 100 gr suhe slanine
– bijeli luk
– veza peršuna
– 150 gr kajmaka
– so, biber

Priprema:

Riba treba da bude svježa, veličina komada nije od presudnog značaja, ali svakako birajte veće komade.

Unutrašnjost ribe napunite sjeckanom slaninom, izgnječenim bijelim lukom, peršunovim lišćem, solju i biberom. Zatvorite čačkalicom, premažite uljem i pecite na roštilju po desetak minuta svaku stranu.

Pastrmka na žaru se zatim prelije rastopljenim kajmakom.

IZVOR: POŠALJI RECEPT

Author: S. Vujanović

web-urednik

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *