Pileća krem čorba

Sastojci:

• 300 g pilećeg bijelog mesa
• 1 manja tikvica
• 300 g bijelog krompira
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 50 g celera
• 1 dl pavlake
• 4 kašike ulja
• 1,5 l vode
• mješavina začina, biber

Priprema:

1. Krompir i tikvice oguliti i isjeći na kocke, a pileće bijelo meso isjeći na kockice.
2. Celer očistiti i izrendati na krupno rende, a crni i bijeli luk što sitnije isjeckati.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati celer te i njega kratko propržiti.
4. Naliti vodom, dodati krompir i kuhati dok krompir napola ne omekša. Potom dodati tikvice i kuhati dok povrće ne omekša.
5. Procijediti povrće, a tečnost sačuvati. Povrće sa malo tečnosti izmiksati i vratiti u tečnost u kojoj se kuvhalo. Dodati piletinu i nastaviti sa kuhanjem. Po potrebi dolijevati malo vode dok piletina ne omekša.
6. Pred kraj kuhanja dodati začine po ukusu.
7. U gotovu čorbu umiješati pavlaku.

Izvor: Dobra hrana