Piletina na kineski način

Potrebno je:

• 500 g pilećih grudi
• 1 bjelance
• 1/2 šolje kukuruznog griza
• 1 čen češnjaka
• 1 praziluk
• 1 crvena paprika
• 1 kašika konjaka
• 1 kašika soja sosa
• so
• biber
• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Pileće grudi isjeći na trake dužine 5 cm, praziluk i papriku na kocke, a češnjak ispasirati.
2. Meso posoliti, pobiberiti i natrljati češnjakom.
3. Umutiti bjelance u čvrst snijeg, dodati kukuruzni grizi polako promiješati. Potom meso umakati u pripremljenu smjesu i propržiti na vrelom ulju. Pečeno meso izvaditi i ostaviti sa strane.
4. Na istoj masnoći propržiti praziluk i papriku. Vratiti meso u tiganj, dodati konjak i soja sos pa još malo prodinstati. Jelo poslužiti uz barenu rižu.

Izvor: Pošalji recept