Prijedlog za ručak: Pileća salata sa povrćem

Sastojci:
– 250 g pilećih grudi
– 1 svjež krastavac
– 1 svježa paprika
– 200 g duguljaste riže
– 450 ml vode
– 350 ml gustog jogurta
– 1 čen bijelog luka
– so prema ukusu

Priprema:
1. Obariti pileće meso, ohladiti i isjeći na trakice.
2. Rižu obariti i ostaviti da se ohladi.
3. Papriku i krastavac oprati. Papriku isjeći na trakice, a krastavac na četvrtine.
4. Bijeli luk sitno isjeći ili izgnječiti i dodati jogurtu, pa dobro promiješati.
5. U dubljoj posudi sastaviti piletinu, rižu i povrće pa posoliti i preliti pripremljenim jogurtom. Još jednom sve sjediniti i poslužiti.

*Salata se može služiti potpuno hladna, ali i topla, u zavisnosti od afiniteta. Umjesto bijele riže može se koristiti jasmin ili integralna riža.

IZVOR: POŠALJI RECEPT