Galete s kačkavaljem

Sastojci:

• 250 g brašna
• 100 g margarina
• 4 jajeta
• 2,5 dl mlijeka
• 100 g kačkavalja
• 1 prašak za pecivo
• 250 g švapskog sira
• 150 g pečenice, so

Priprema:

1. Margarin pjenasto umutiti, dodati jaja i mlijeko te mutiti još 2 minuta.
2. Zatim dodati mješavinu brašna i praška za pecivo, malo soli i dobro izmiješati da ne ostanu grudvice.
3. Na kraju dodati rendani kačkavalj i promiješati varjačom.
4. Kalup za galete zagrijati pa u njega sipati 3/4 kutlače umućene smjese. Preklopiti i peći dok ne porumeni i počne da se odvaja od ivica kalupa. Na isti način od preostalog tijesta ispeći još slanih galeta.
5. Pečene galete poslužiti uz švapski sir i listove pečenice.

Izvor: Dobra hrana