Grejvi sos by 24Kitchen

by | 5 Februara, 2013

Za 1l Grejvi sosa:

  • 3 struka celera
  • 2 mrkve
  • 2 glavice luka
  • 2 lovorova lista
  • 2 struka ruzmarina
  • 2 komada dimljene slanine
  • 8 komada pilećih krilaca
  • so i biber
  • 3 zvijezdice anisa
  • 4 supene kašike brašna
  • 1l vruće vode

Način pripreme:

1. Isjecite celer i mrkvu na krupne komade. Glavice luka isjecite na četvrtine, odstranite samo gornje slojeve. Stavite sve u pleh. Odozgo isjeckajte lovorovo lišće i grančice ruzmarina. Stavite i krupno isjeckanu slaninu.

2. Presjecite nožem koštice svakog krilca, postavite ih preko povrća. Posolite, pobiberite i dodajte maslinovo ulje i zvijezdice anisa. Lagano sve promiješajte. Pecite na 200 stepeni jedan sat.

3. Izvadite pleh i stavite ga na šporet, na jaku vatru. Izgnječite povrće. Dodajte brašno i vruću vodu i nastavite da gnječite. Ostavite sos da se krčka 25 minuta. S vremena na vrijeme gnječite i miješajte.

4. Ocijedite sos kroz gustu cjediljku. Sipajte ga u posudu s poklopcem i zamrznite ga.

5. Da biste koristili sos, zagrejte ga i dodajte ga u pleh u kome je meso pečeno, ali prije toga odstranite masnoće nastale pečenjem. Ostavite sos da provri, stružući kašikom ostatke mesa. Zalijte iseleno meso ili ćurku.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.