Pečurke s brokulama i bešamelom

Sastojci:

• 8 većih šampinjona
• 150 g mesnate slanine
• 3 dl mlijeka
• 1 kašika putera
• 1 puna kašika brašna
• 20 g parmezana
• 1 veći paradajz
• 1 manja brokula
• mješavina začina
• ulje, so

Priprema:

1. Drške šampinjona odvojiti od klobuka i isjeći na kocke. Mesnatu slaninu takođe isjeći na kocke.
2. Na malo ulja propržiti sjeckane drške pečuraka a potom dodati slaninu te i nju kratko propržiti.
3. Klobuke šampinjona posebno propržiti na vrelom ulju.
4. Brokulu iskidati na cvjetove i obariti u slanoj vodi.
5. Posebno otopiti puter a zatim dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolijevati mlijeko i miješati dok se ne zgusne. Na kraju dodati parmezan i začine po ukusu te promiješati.
6. Klobuke šampinjona napuniti smjesom od slanine, preko nje staviti po jedan cvijet brokule i preliti bešamelom.
7. Paradajz isjeći na kolutove pa na svaki kolut paradajza staviti po jednu punjenu pečurku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept