Pica sa pršutom, mocarelom i smokvama by 24Kitchen

Za tijesto za picu:

• 500 g brašna
• 2 kašikice soli
• 5 g suhog kvasca
• 290 ml tople voda
• 60 ml maslinovog ulja

Za fil:

• 1 pakovanje paradajz-pirea
• 2 kugle mocarele
• 8 kriški pršute
• so i biber
• 5 komada svježih smokvi
• bosiljak
• maslinovo ulje

Način pripreme:

1. Tijesto umjesite u činiji sa brašnom, kvascem i soli. Napravite udubljenje u samoj smjesi i
sipajte toplu vodu i maslinovo ulje. Mutite tijesto mikserom 5 minuta ili 10 minuta ručno. Od
tijesta napravite loptu i uvijte je u providnu foliju. Ostavite tijesto da naraste 30-40 minuta.
2. Razvijte tanko pola tijesta. Stavite ga u pleh i izbockajte viljuškom na različitim mjestima.
3. Dobro namažite paradajz-pireom. Odozgo isjeckajte mocarelu. Nakon toga dodajte
ravnomerno tanke kriškš šunke. Isjecite 3 smokve na čotvrtine, stavite i njih. Malo posolite i
pobiberite. Pecite picu 15-20 minuta na 220 stepeni.
4. Dekorišite picu ostatkom smokvi, svježim listovima bosiljka I maslinovim uljem.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen