Krompir salata s tunjevinom

Sastojci:

• 600 g krompira
• 100 g zelenih maslina bez koštica
• 50 g crnih maslina bez koštica
• 150 g šeri paradajza
• 1 velika konzerva tunjevine
• 1 veza mladog luka
• 1 kašičica mirođije
• 0,5 dl maslinovog ulja
• mješavina začina

Priprema:

1. Krompir zajedno s ljuskom obariti. Potom ga ocijediti od suvišne tečnosti i ostaviti da se ohladi te ga oguliti i isjeći na krupnije kocke.
2. Zelene i crne masline bez koštica isjeći na kolutove, mladi luk na kockice, a šeri paradajz na četvrtine.
3. Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocijediti od suvišne masnoće.
4. U većoj posudi sjediniti krompir, crne i zelene masline, mladi luk, šeri paradajz i tunjevinu.
5. Posuti mirođijom, preliti maslinovim uljem i dodati začine po ukusu pa polako promiješati varjačom. Pripremljenu salatu prije služenja rashladiti u frižideru.

Izvor: Dobra hrana