Salata sa ribljim štapićima

Sastojci:

• 150 g integralnog pirinča
• 4 jajeta
• 100 g kukuruza šećerca
• 1 manji praziluk
• 300 g presovanih štapića bijele ribe
• 200 g svježeg krastavca
• prstohvat bijelog luka u prahu
• 200 g majoneza
• 2 dl pavlake
• 1 kašika sjeckanog peršuna,
• so

Priprema:

1. Integralni pirinač obariti pa ocijediti od suvišne tečnosti. Kukuruz šećerac takođe obariti u slanoj vodi i ocijediti.
2. Presovane štapiće bijele ribe kratko probariti u ključaloj vodi. Zatim ih ocijediti, ostaviti da se ohlade i iseći na kolutove.
3. Jaja obariti, oljuštiti i izrendati na krupno rende.
4. Krastavac i praziluk isjeći na kockice.
5. Posebno umutiti majonez, pavlaku, bijeli luk u prahu, peršun i začine po ukusu.
6. U odgovarajućoj posudi sjediniti integralni pirinač, jaja, kukuruz šećerac, praziluk, krastavce i štapiće bijele ribe. Preliti pripremljenom smjesom od majoneza i polako promiješati varjačom.

Izvor: Dobra hrana