Slana torta od palačinki

Sastojci:

• 12 palačinki
• 200 g putera
• 3 kašike brašna
• 4 dl mlijeka
• 500 g mljevenog pilećeg bijelog mesa
• 200 g mariniranih šampinjona
• 50 g mljevenog kikirikija
• 100 g majoneza
• 100 g švapskog sira
• 2 šargarepe
• 50 g graška
• začin C, kari

Priprema:

1. U dubljoj šerpi otopiti 150 g putera, zatim dodati brašno, propržiti 1-2 minuta pa sipati mlijeko i kuvati miješajući sve vrijeme dok se masa ne zgusne. Pripremljen bešamel sos začiniti karijem i začinom C po ukusu, te ostaviti da se ohladi.
2. Na ostatku putera ispržiti mljevenu piletinu, pa i nju ostaviti da se ohladi.
3. U ohlađen bešamel sos dodati prženu piletinu, kikiriki i marinirane šampinjone isječene na listove.
4. Pripremljenim filom premazivati palačinke, te ih slagati jednu na drugu dok se ne utroši sav potreban materijal.
5. U odgovarajućoj posudi sjediniti majonez i švapski sir, pa dobijenom mješavinom premazati tortu od palačinki.
6. Šargarepe obariti u slanoj vodi, od njih oblikovati latice, te praviti cvjetove po torti, a u sredinu cvjetova stavljati po zrno graška.

Izvor: Dobra hrana