Supa od mrkve s đumbirom

Sastojci:

500 g mrkve
1,5 cm korijena đumbira
sok pola limuna
2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
lišće peršuna
so
biber
1 l vode

Priprema:

Mrkvu i đumbir naribajte (đumbir na najsitnije). Na malo ulja kratko prodinstajte naribanu mrkvicu. Dodajte vrelu vodu i naribani đumbir te kuhajte oko tri minute. So i biber dodajte pred kraj, a lišće peršuna i limunov sok u gotovu supu.

Foto: Guliver/Getty Images