Voće i povrće za trajnu vitkost

Skidanje kilograma je najefikasnije ako se potpuno promjeni pristup ishrani. Osnovna načela ove dijete su da treba što više koristiti hranu s visokim sadržajem vode. Dijeta vitki doživotno (“fit for life”) veoma je popularna u cijelom svijetu. Ali za razliku od recepata za brzopotezno skidanje kilograma, ovaj način ishrane treba da se sprovodi dugotrajno da bi imao prave efekte.

Ova dijeta zasniva se na teoriji pravilnog kombinovanja namirnica, a rezultat je ne samo smanjenje tjelesne težine, već i poboljšanje zdravlja i povećanje energije. Ako se namirnice u ishrani pogrešno kombinuju, one fermentišu u organima za varenje. U takvu, „mrtvu“ hranu, koja blokira sistem za varenje spadaju prije svega meso i skrob. S druge strane, voće i povrće su „živa hrana“ i oni čiste sistem za varenje.

Osnovna načela ove dijete su da treba što više koristiti hranu s visokim sadržajem vode. Voda prenosi hranljive materije po tijelu i obavlja ulogu čistača organizma. Da bi se tijelo čistilo, treba jesti obroke u kojima je oko 70 posto hrane s velikim sadržajem vode i oko 30 posto koncentrovane hrane (svega ostalog).

Ljudsko tijelo ne može da svari više od jedne koncentrovane namirnice u jednom obroku (koncentrovano je sve ono što nije voće i povrće). Autori dijete naglašavaju da treba uživati u jelu i jesti po želji, ali ne treba miješati sve namirnice u isto vrijeme. Ne treba kombinovati hranu bogatu bjelančevinama i onu bogatu ugljenim hidratima, jer su hemijski nekompatibilne. Meso može da se kombinuje s povrćem i salatom, krompir takođe.

Onima koji vole „konkretan“ obrok može teško da padne doručak samo od voća dok se ne naviknu. Iako djeluje da je ovakva ishrana skuplja, povećana je potrošnja voća, ali je zato smanjen unos mesa i industrijski prerađene hrane. Mliječni proizvodi su zabranjeni, a jednom sedmično, možete se opustiti i jesti bilo šta.

Autori dijete navode da su naši tjelesni ciklusi ključni za određivanje vremena uzimanja hrane.

1. ciklus – eliminacija (od 4 sata ujutro do podneva).
U ciklusu eliminacije treba uzimati samo voće i voćne sokove, jer sve ostalo usporava proces eliminacije, a nusproizvodi te hrane dodaju se već postojećim otrovnim materijama i tako utiču na debljinu. Uzimanje isključivo voća i voćnih sokova do podneva najvažniji je dio ove ishrane. Kafa i drugi dodaci se ne uzimaju u ovom periodu.

2. ciklus – aproprijacija (od podneva do 20 sati).
Poslije podneva se ulazi u dnevni period ishrane. Treba se potpuno posvetiti načelu pravilnog kombinovanja hrane da bi se izbjeglo pretjerano trošenje energije prilikom varenja.

3. ciklus – asimilacija (od 20 sati do 4 sata ujutro).
Poslije jela tijelu treba pružiti priliku da hranu razloži i iskoristi njene hranljive sastojke. Do apsorpcije dolazi tek kad hrana dospije u crijeva, a pravilno kombinovana hrana biće u crijevima tri sata poslije obroka. Nepravilno kombinovana hrana u želucu može da ostane od osam do dvanaest sati, pa i duže. Uveče treba jesti rano, tako da se hrana svari prije odlaska na spavanje.

Izvor: novosti.rs