Prijedlog za ručak: Kremasta supa od tikvica

Sastojci:

2 tikvice
1 glavica crvenog luka
pola veze kopra
malo maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
morska so

Priprema:

Crveni luk sitno isjeckati pa ga ispržiti na malo ulja dok ne postane staklast. Zatim dodati tikvice isječene na kockice i izgnječen bijeli luk. Naliti vodom da ogreznu i posoliti po ukusu.

Kuhati oko 15 minuta (po potrebi dodavati vode), a zatim skloniti s ringle i sve izmutiti ručnim blenderom.

Kopar oprati i sitno isjeckati. Ubaciti u potaž od tikvica i kuhati još nekoliko minuta kako bi pustio aromu.

Foto: Guliver/Getty Images