RECEPT DANA: Čupavci s voćnim jogurtom

by | 17 Augusta, 2015

Klasični kolači s kokosom sada u novom ruhu – sastojcima je dodat i voćni jogurt.

ThinkstockPhotos-185659496 (1)

Sastojci:

  • 300 g pšeničnog brašna, bijelog
  • 250 g kristalnog šećera
  • 50 g maslaca, neslanog
  • 4 komada jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 10 kašika kravljeg mlijeka (3,2 posto masti)

Glazura:

  • 125 g maslaca, neslanog
  • 125 g kristalnog šećera
  • 125 ml kravljeg mlijeka, punomasnog
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 300 g suhog kokosa
  • 2,5 šolje voćnog jogurta

Priprema:
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Žumanjke pomiješajte s 200 grama šećera i maslacem. Stalno miješajući, dodajte mlijeko, kašiku po kašiku, a zatim i malo po malo brašno. Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, a pred kraj dodajte 50 grama šećera.

2. Varjačom lagano umiješajte snijeg u tijesto. Namastite kalup, prelijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni pola sata na 190 stepeni. Ostavite da se ohladi pa isjecite na kocke.

3. Za glazuru rastopite čokoladu, šećer i mlijeko. Kocke isjecite na polovine, uvaljajte u glazuru pa u kokos. Između polovina stavite voćni jogurt. Prelijte ostatkom čokoladne glazure.

Izvor: Life Content
Foto: Gulliver/Thinkstock