Kuglice od mrkve, jabuka i keksa

Sastojci:

400 g jabuka
400 g mrkve
120 g šećera + šećer za dekoraciju
80 g mljevene plazme + keks za dekoraciju
sok od 2 mandarine
sok od 1 limuna
2 vanilin-šećera

Priprema:

Oprati, oguliti i izrendati jabuke i mrkvu, pa na tihoj vatri dinstati sa šećerom i vanilin-šećerom dok ne uvri tečnost i smjesa postane kompaktna.

Zatim dodati sok od mandarine i limuna, mljevenu plazmu, sve izmiješati i ostaviti da se prohladi.

Oblikovati kuglice i valjati ih u kristal šećer ili mljeveni plazma keks.

IZVOR: SUPERRECEPTI.RS