Šarena torta

Sastojci:
Za koru:

• 3 jajeta
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Za bijeli fil:

• 5 dl mlijeka
• 4 kašike šećera
• 250 g bijele čokolade
• 2 dl slatke pavlake
• 20 g želatina

Za tamni fil:

• 5 dl mlijeka
• 4 kašike šećera
• 250 g čokolade za kuhanje
• 2 dl slatke pavlake
• 20 g želatina

Priprema:

Kora:
1. Bhelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg. Zatim dodati kašiku šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. Posebno umutiti žumanjke sa preostalim šećerom.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa snijegom od bjelanjaka, dodati mješavinu brašna i praška za pecivo pa polako promiješati varjačom.
4. Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni.

Bijeli fil:
1. U manjoj šerpi sjediniti mlijeko, šećer i izlomljenu bijelu čokoladu. Kuhati na umjerenoj temperaturi uz neprestano miješanje dok se čokolada i šećer ne rastope. Potom skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
2. U ohlađenu smjesu dodati šlag od slatke pavlake i nabubreo želatin (želatin preliti sa 8 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri) pa polako promiješati varjačom.

Tamni fil:
1. Tamni fil pripremiti na isti način kao bijeli fil, ali umjesto bijele koristiti tamnu čokoladu za kuhanje.

Finalni postupak:
1. Pečenu koru vratiti u kalup za tortu. Preko nje nanijeti bijeli fil, a zatim odozgo preliti tamnim filom tako da se jedan uliva u drugi.
2. Tortu ostaviti u frižideru da se stegne.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept