Kolač od krompira i čokolade

Sastojci:

• 1 kg bijelog krompira
• 500 g šećera u prahu
• 300 g mljevenih oraha
• 250 g margarina
• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 žlice ulja

Priprema:

1. Krompir oljuštiti, narezati na kocke, a zatim obariti, ispasirati i ostaviti da se ohladi.
2. Pasirani krompir sjediniti sa 250 g šećera u prahu i mljevenim orasima, te dobro izmiješati.
3. Posebno umutiti margarin sa preostalim šećerom u prahu, pa sjediniti sa smjesom od krompira i izmiješati.
4. Uzak pravokutni kalup obložiti folijom, zatim sipati pripremljenu smjesu i poravnati kako bi se formirao željeni oblik.
5. Čokoladu za kuhanje otopiti sa malo ulja, te preliti preko kolača i staviti u hladnjak da se stegne.

Izvor: Dobra hrana