Veggie namazi: Donosimo ideje za zdrave sendviče i benefite povrtnih namaza

Povrtni namazi osim što su ukusni, takođe sadrže visok udio proteina, vlakana, vitamina i minerala, što im daje dodatne prednosti za zdravlje

Naučili smo kako je doručak jedan od najvažnijih obroka jer osigurava dovoljnu količinu energije za produktivnost i koncentraciju tokom cijelog dana. Ujedno treba osigurati do 30 posto ukupnog dnevnog kalorijskog unosa, odnosno jednu četvrtinu dnevnih potreba organizma za nutrijentima. U užurbanom načinu života veliki izazov predstavlja sastavljanje kvalitetnog i zdravog obroka, bilo da je riječ o doručku ili o obroku na pauzi.

Sendvič je gotovo idealan obrok jer se može pripremiti zavisno o željama i dostupnim namirnicama. Može biti sastavni dio doručka, odličan obrok na putu, poslu ili na izletu, a uz to priprema je jednostavna i brza. Kako bi se osigurao unos zdravih i nutritivno vrijednih namirnica, pripazite na izbor hljeba. Kada bismo pokušali kategorizirati sendvič u okviru pravilne ishrane, na prvu bismo ga uvrstili u brzu hranu, no sendviči ne moraju imati etiketu tzv. “nezdrave” hrane, odnosno nutritivno siromašne.

Umjesto salame, majoneze, kečapa i bijelog peciva, vaš sendvič može biti nutritivno bogat i osigurati vam sve makronutrijente kao što su ugljikohidrati, proteini i masti. Zdravi namazi od povrća odličan su način da jedete povrće i unesete potrebne nutrijente na ukusan i malo drugačiji način. Ukoliko ste u potrazi za novim idejama kako napraviti zdrav sendvič, za vas smo pripremili 3 kombinacije koje će vas zasigurno oduševiti.

#1 Mozzarella sendvič

Sastojci:

• integralno pecivo ili tost/pecivo sa sjemenkama/zobeno ili kukuruzno pecivo umjesto peciva od bijelog brašna
• svježa mozzarella
• veggie namaz po želji
• piletina ili puretina
• razno zeleno lisnato povrće, paradajz, krastavci
• kuhana jaja

Priprema:

Pecivo premažite veggie namazom. Na krišku stavite mozzarellu, kuhana jaja, zeleno lisnato povrće, paradajz, krastavce te meso po želji. Preklopite, a potom s obje strane malo posprejajte sendvič uljem avokada ili maslinovim uljem. Po želji sendvnič možete tostirati.

#2 Baget sendvič za posao

Sastojci:

• baget sa sjemenkama
• veggie namaz
• nekoliko tanko rezanih kolutova krastavca
• 3 lista zelene salate
• 2 kriške trapist sira

Priprema:

1. Baget prerežite napola po dužini te po želji tostirajte.
2. Premažite donju polovicu veggie namazom po svom ukusu.
3. Potom dodajte sir i povrće.
4. Zdravi sendvič za posao prerežite na pola i stavite u svoj lunch box.
5. Sa strane možete dodati i nekoliko bobica grožđa.

#3 Sendvič s avokadom

Sastojci:

• integralno pecivo
• veggie namaz
• ½ kašičice bosiljka
•  2 paradajza
• 1 avokado
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Na pecivo namažite veggie namaz, zatim mu dodajte bosiljak. Paradajz narežite na ploške, a avokado ogulite i narežite na duguljaste ploške. Posložite povrće na pecivo, te za finiji ukus pošpricajte maslinovim uljem i uživajte u zdravom i nutritivnom obroku.