Kolač od čokolade s kokosom

Sastojci:

Za koru:

• 6 bjelanjaka
• 100 g šećera
• 100 g kokosa
• 1 kašika brašna
• 1 kašika sirćeta

Za fil:

• 6 žumanjaka
• 100 g šećera
• 200 g margarina
• 300 g čokolade
• 4 dl slatke pavlake

Priprema:

Kora:
1. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje dok se ne dobije čvrst šam. Pred kraj mućenja dodati sirće.
2. U dobijeni šam dodati brašno i kokos te polako promiješati varjačom. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180 ºC dok ne porumeni.

Fil:
1. Sjediniti žumanjak i šećer pa uz neprestano miješanje žicom kuhati na pari dok se ne zgusne.
2. U prohlađenu smjesu od žumanjaka dodati margarin i umutiti mikserom.
3. Na kraju dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu te izmiksati.

Finalni postupak:
1. Ohlađenu koru premazati filom od čokolade i ostaviti da se stegne.
2. Slatku pavlaku umutiti u šlag pa premazati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept