Tjestenina s mrkvom

Potrebno je:

• 130 gr mrkve, oljuštene, nasječene na kolutiće
• 25 gr putera
• 3 mala paradajza (pelat, oljušten i očišćen od sjemenki)
• 50 gr naribanog trapista
• 2 pune kašike integralne tjestenine (bez glutena!) u obliku zvijezdica ili školjkica

Priprema:

Mrkvu skuhati u blago posoljenoj vodi. Zagrijati puter u šerpici, a zatim na njemu izdinstati sitno isječeni paradajz. Kuhati sve dok se paradajz ne pretvori u kašu. Skloniti sa vatre i umiješati sir (treba da se rastopi). U međuvremenu, skuhajte tjesteninu, procijedite je i ostavite sa strane da se prohladi. Mrkvu izgnječite viljuškom, pa je sjedinite sa masom od paradajza i sira. Sada u to umiješajte kuhanu tjesteninu i ponudite bebi. Ovo je veoma ukusan obrok ali, napominjemo, tjestenina mora biti bezglutenska.