Staronjemački kolač by 24Kitchen

Za tijesto:

• 250 g mekog maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 1 jaje
• 1 vanilija
• rendana kora od jednog limuna
• 250 g brašna

Za preljev:

• 1 instant puding od vanilije
• 150 ml svježeg mlijeka
• 125 g šećera
• 2 jaja
• 600 ml slatkog mlijeka
• 1 vanilija
• 11 manjih kiselih jabuka

Za nadjev:

• sušeno voće
• slatko od višanja
• 2 žlice konjaka
• listići badema za posipanje

Način pripreme:

1. Žicom miješajte maslac i šećer dok ne nastane krem. Dodajte jaje, vaniliju i koru od limuna.
2. Dodajte brašno i umijesite mekane tijesto.
3. Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
4. Mikserom umutite puding sa svježe mlijeko.
5. Ugrijte mlijeko sa šećerom i vanilijom. Uklonite s vatre i dodajte puding i umućena jaja. Vratite na vatru i ostavite da prokuha. Zatim neka se ohladi.
6. Izrežite sušeno voće i prelijte konjakom. Ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim ga umiješajte sa slatkim od višanja dok ne dobijete nadjev.
7. Dvije trećine tijesta razvucite u koru i stavite u pleh na papir za pečenje. Probušite viljuškom. Od ostatka tijesta razvucite tanke trake i oblikujte visoku rub.
8. Izdubite oljuštene jabuke. Poredajte ih po kori i napunite nadjevom.
9. Prelijte ih kremom i kolač pecite 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva.
10. Malo prije kraja pečenja kolač pospite bademima.
11. Poslužite dobro ohlađen kolač.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen