Hrono recept: Sočne ćuftice s tikvicama

Sastojci:

350 g mljevene svinjetine
1 manja tikvica od 200 g
navrh noža sode bikarbone
pola kašičice crvene mljevene paprike
pola kašičice bibera
1,5 kašičica morske soli
1 čen bijelog luka

Priprema:

1. Tikvicu oljuštiti, narendati i posuti s pola kašičice soli. Ostaviti ih 10-15 minuta da puste vodu, a zatim ih dobro ocijediti.
2. Mljeveno meso staviti u činiju. Dodati tikvice, sitno isjeckan bijeli luk i sodu bikarbonu, te posuti crvenom paprikom, posoliti i pobiberiti.
3. Formirati loptice, a zatim ih poredati u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Peći na 250°C oko 10 minuta, pa sniziti temperaturu rerne na 180°C i peći još 5 minuta.

IZVOR: POŠALJI RECEPT