Španski hljeb od krompira by 24Kitchen

Za tijesto:

• 500 g brašna
• prstohvat soli
• pakovanje suhog kvasca
• maslinovo ulje

Za fil:

• 400 g manjih krompira
• 1 tikvica
• 1 čen češnjaka
• 100 g čorizo kobasice
• 2 struka ruzmarina
• maslinovo ulje

Način pripreme:

1. Sipajte brašno na radnu ploču i posolite. Napravite bunar i sipajte u njega rashlađenu vodu, kvasac i maslinovog ulja. Umijesite glatko tijesto. Mijesite oko 10 minuta, pritiskajući dlanom. Stavite loptu od tijesta u podmazanu činiju, prekrijte je i ostavite tijesto oko sat vremena da naraste.
2. Na tanke kriške isjecite krompir, tikvicu i češnjak. Čorizo isjecite na komadiće. Stavite sve u činiju i pospite ruzmarinom, solju, biberom i maslinovim uljem. Promiješajte.
3. Razvijte tijesto tanko preko radne ploče. Prebacite ga u plitak pleh, prekriven papirom za pečenje. Prebacite povrće preko i raspodelite ga. Pecite hljeb na 200 stepeni 25 minuta.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen