Salata sa tikvicama

Potrebno:

• 3 srednje tikvice
• 5 dl pavlake
• 4 češnja bijelog luka
• 150 g mljevenih badema
• 1 veza peršuna
• 200 g brašna
• mješavina začina
• ulje
• so

Priprema:

1. Tikvicama odrezati krajeve, a zatim ih pomoću noža za guljenje isjeći na tanke listove.
2. Listove tikvica posoliti, a potom ih uvaljati u brašno. Pržiti ih na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene. Vaditi ih na papirnu salvetu da bi upile suvišnu masnoću.
3. Očišćeni bijeli luk i peršun što sitnije isjeckati.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti pavlaku, peršun, bijeli luk i začine po ukusu pa dobro izmješati.
5. U vatrostalnu činiju složiti red prženih tikvica te ih premazati sa malo fila od pavlake i posuti kašikom mljevenih badema.

Postupak filovanja ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal. Završiti filom od pavlake i dekorisati po želji. Ostaviti do služenja u frižideru da se stegne.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept