Zasladite se neodoljivim kockama s višnjama i čokoladom

by | 18 Decembra, 2023

Sočne kocke s višnjama i čokoladom ne zahtijevaju dugu pripremu, a još brže nestaju s tanjira

Odlične su kao popodnevna poslastica, a zasigurno ćete iznenaditi nepce rapsodijom okusa.

  • Sastojci:
    400 g petit keksa
    3 dl mlijeka
    Za čokoladni fil:
    4 dl mlijeka
    5 kašika šećera
    1 puding od čokolade
    150 g margarina
  • Za fil od višanja:
    1 tegla (od 800 g) očišćenih višanja
    4 kašike šećera
    2 vanilin-šećera
    2 pune kašike gustina
  • Za preliv:
    4 dl slatke pavlake
    200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Čokoladni fil:
1. U šerpu sipati 3 dl mlijeka, dodati šećer i kuhati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mlijeko sa pudingom od vanilije, sipati u ključalo mlijeko i nastaviti sa kuhanjem neprestano miješajući dok se ne zgusne.
3. U ohlađeni puding dodati omekšao margarin i umutiti mikserom.

Fil od višanja:
1. Višnje iz tegle zajedno sa sokom preručiti u šerpu. Izdvojiti malo soka i u njemu razmutiti gustin, te sadržaj vratiti u šerpu.
2. Dodati šećer, vanilin-šećer i kuhati na umjerenoj temperaturi neprekidno miješajući dok se ne zgusne.

Preliv:
Sjediniti izlomljenu čokoladu sa slatkom pavlakom i zagrijevati do tačke ključanja da bi se dobila ujednačena smjesa.

Vikend uz sočne muffine od banana

Finalni postupak:
1. Dno dublje tepsije 22×35 cm obložiti natopljenim petit keksom, pa premazati preko njega puding od čokolade.
2. Preko čokoladnog fila poslagati red natopljenog keksa i preliti toplim filom od višanja. Sačekati da se stegne, opet rasporediti natopljeni keks i preliti smjesom od čokolade i pavlake.
3. Ohlađeni kolač držati u frižideru najmanje tri sata, a potom isjeći na kocke željene veličine.

 

ljepotaizdravlje.ba

Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images Plus