Lovorov list – nezamjenjiv dodatak jelima
Da bi lovor jelu dao potrebnu aromatičnost i okus, potrebno ga je znati pravilno skladištiti i koristiti, ali i znati razliku između dvije osnovne ...
Jadranske pljeskavice
POTREBNO JE
2 kriške starog bijelog hljeba, 100 ml mlijeka, 200 g zamrznutih morskih plodova, 2 jajeta, 2 kašike senfa, kašika worchester sosa, 60 g sjeckanih badema, kašika majoneza, svjež peršun, 40 g brašna, 150 g prezli, ulje
PRIPREMA
Skuhane plodove mora sameljite i stavite u činiju. Hljeb namočite u mlijeko, pa ga ocijedite, izmrvite i dodajte u činiju s morskim plodovima.
Žumanca, senf, majonezu, worchester sos i bademe takođe dodajte u činiju, pa sve dobro izmiješajte. Bjelanca umutite s kašikom vode.
