Ugrijte se uz čorbicu od muškatne tikve i batata

by | 4 Decembra, 2022

Za ljubitelje tikve izdvojili smo jedan zanimljiv recept koji se priprema vrlo jednostavno i brzo

Sastojci  za 2 osobe:
  • donja polovina veće muškatne tikve
  • 1 veći batat (sweet potato)
  • 1 mala glavica crnog luka
  • 3 čehna bijelog luka
  • 1 mali feferončić
  • po ukusu so, bijeli biber, kašičica vegete
  • 3 kašike kiselog mlijeka ili jogurta
  • 1.5l povrtnog temeljca/supe
  • Peršun

Najjednostavnije pizza rolice od lisnatog tijesta

Priprema:

Muškatnu tikvu očistiti od unutrašnjih sjemenki i oguliti joj koricu, potom isjeći na kockice. Krompir oljuštiti, oprati i isjeći na kockice. Manju glavicu luka očistiti i isjeći na sitne kocke.

Svo ovo povrće staviti u manju šerpu, dodati bijeli luk, sitno sjeckan feferončić očišćen od sjemenki i dodati temeljac te pustiti da provri. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati dok vam povrće ne omekša.

Posoliti, pobiberiti i povegetiti po želji i sa štapnim mikserom napraviti glatku i kremastu smjesu. Ako volite da vam je čorba rjeđa, dodati još povrtnog temeljca. Ukoliko volite, možete dodati i vrlo malo narendanog muškatnog oraha.

Poslužiti toplu sa malo jogurta i po želji možete staviti prepržene kockice hljeba i posuti peršunom.

 

 

ljepotaizdravlje.ba

AnnaPustynnikova / iStock / Getty Images Plus