Krem supa od krompira i pečuraka

Sastojci:

• 4 krompira srednje veličine
• 250 g šampinjona
• 150 g mesnate slanine
• 1 glavica crnog luka
• 1 mrkva
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 1 dl neutralne pavlake
• 1,5 l supe od povrća iz kocke
• 4 kašike ulja
• mješavina začina
• biber

Priprema:
1. Krompir oguliti i isjeći na kocke, a zatim ga obariti u vodi i ispasirati.
2. Crni luk isjeckati na kockice, a mrkvu izrendati na krupno rende.
3. Slaninu isjeći na štapiće, a šampinjone na listove te ih propržiti na malo ulja.
4. Na malo ulja propržiti crni luk i mrkvu, naliti supom od povrća, dodati pasiran krompir i prokuhati.
5. Potom dodati prženu slaninu i šampinjone, jseckani peršun i začine po ukusu pa kratko prokuhati.
6. U gotovu čorbu umiješati neutralnu pavlaku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept