Teletina sa graškom i njokama

Sastojci:

• 800 g telećeg mesa od buta
• 3 glavice crnog luka
• 1 mrkva
• 400 g njoka
• 200 g graška
• 1/2 kašikice mljevene paprike
• 50 g celera
• 2 kašike paradajz pirea
• 1 dl bijelog vina
• mješavina začina, ulje
• malo mirođije

Priprema:

1. Crni luk, mrkvu i celer očistiti i isjeći na kockice.
2. Teletinu isjeći na krupnije kocke.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati celer i mrkvu te i njih kratko propržiti.
4. Potom dodati teletinu i pržiti je dok ne promeni boju. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
5. Zatim dodati grašak, mljevenu papriku, mirođiju, paradajz pire i bijelo vino pa nastaviti sa kuhanjem.
6. Pred kraj dodati obarene njoke, začiniti po ukusu i promiješati.

Izvor: Dobra hrana