Bečki teleći gulaš by 24Kitchen

Sastojci:

• 800g teletine
• 2 glavice crnog luka
• 1 crvena paprika
• 1 češanj bijelog luka
• maslinovo ulje
• 2 kašike crvene paprike
• 50 ml bijelog vinskog sirćeta
• 500 ml vode
• 1 limun
• 200 ml pavlake za kuvanje
• so i biber
• 3 kašike gustina
• 1 vezica mladog luka ili vlašca

Način pripreme:

1. Isjecite luk na trake i dinstajte na maslinovom ulju. Dodajte teletinu isjeckanu na kocke. Dinstajte. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk, a zatim veće komade paprike. Stavite crvenu papriku, ali tako da dođe do dna lonca. Promiješajte. Dodajte sirće i vodu i ostavite da se kuha 40-45 minuta.

2. Dodajte prepolovljeni limun i pavlaku. Začinite solju i biberom. Stavite gustin, istopljen u malo hladne vode. Kad je gulaš gotov, izvadite limun.

3. Poslužite gulaš preko kuvane tjestenine. Pospite sjeckanim zelenim lukom.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen