Krem čorba sa šampinjonima

Sastojci:

• 400 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 1 krompir
• 3 dl pavlake za kuhanje
• 2 dl mlijeka
• 1 l supe od povrća
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• mješavina začina
• biber
• ulje

Priprema:
1. Šampinjone isjeći na listove.
2. Crni luk i krompir očistiti i isjeći na kockice.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati 350 g sjeckanih šampinjona te i njih kratko propržiti.
4. Potom sipati supu od povrća i ostaviti da proključa. Dodati krompir i nastaviti s kuhanjem dok ne omekša.
5. Zatim povrće procijediti i s malo supe od kuhanja izmiksati.
6. Miksanu smjesu ponovo sjediniti sa supom pa dodati mlijeko i pavlaku za kuhanje te ostaviti da proključa.
7. Pred kraj kuhanja dodati peršun i začine po ukusu.
8. Preostale šampinjone propržiti na malo ulja kako bi porumeneli. Ocijediti ih od suvišne masnoće i dodati u gotovu čorbu. Polako promiješati da bi se dobila ujednačena smjesa.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept