Krompir čorba s celerom

Sastojci:

• 400 g crvenog krompira
• 8 stabljika celera s lišćem
• 2 češnja bijelog luka
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 l pileće supe (od kocke)
• 40 g putera
• 2 kašike brašna
• 5 dl mlijeka
• mješavina začina

Priprema:
1. Krompir oguliti i isjeći na kockice.
2. Stabljike celera odvojiti od listova pa listove sitno isjeckati, a gornji dio stabljika oguliti nožem za guljenje i isjeći na polumjesece.
3. Crni luk isjeći na kockice, a bijeli luk ispasirati.
4. U šerpi sjediniti krompir, stabljike celera, crni i bijeli luk. Sipati pileću supu i kuhati na umjerenoj temperaturi dok krompir ne omekša. Potom povrće zajedno sa supom izblendati pomoću štapnog miksera da se dobije kašasta smjesa.
5. Posebno u manjem loncu otopiti puter, a zatim dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolijevati mlijeko uz neprestano miješanje dok se ne dobije sos.
6. U bešamel sos dodati kašu od povrća i supu, sjeckani list celera i začine po ukusu pa prokuhati. Ukoliko je čorba gusta, dodati još malo pileće supe da bi se dobila željena gustina.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept